Используется для приготовления десертов, в рецептуре которых присутствует яичный белок и отсутствует термо-обработка сырого белка. Благодаря сухому белку, сырой успешно заменяется, что гарантирует полную безопасность для всех, кому предстоит есть десерт. С сухим белком готовят сахарную глазурь, помадку, айсинг для декорирования печенья, торты "птичье молоко" и прочие десерты. Белок в сухом виде имеет более повышенную взбиваемость и стойкость пены.
Состав: Сахарная пудра, яичный белок, регулятор кислотности - лимонная кислота, загуститель - ксантановая камедь, ароматизатор "Ваниль".
В нашем интернет магазине вы можете купить Альтер микс смесь сухая для безе зефира птичьего молока 500 гр в Москве и с доставкой по всей России.
RUB
USD
EUR